Whisky – tag 11

Adventskalender

Whisky

Ballechin 10 y. o. SFTC – Oloroso Cask

Die SFTC serie ist bekannt für kraftvolle und charakterstarke Einzelfassabfüllungen aus der kleinen, aber renommierten Edradour Distillery. Unter dem Namen Ballechin produziert die Brennerei ihre rauchige Linie – benannt nach einer längst geschlossenen Farm-Distillery in Perthshire. Diese Abfüllung aus der Serie Straight From The Cask (SFTC) wurde in Fassstärke abgefüllt und reifte vollständig in einem Oloroso-Sherryfass. Dadurch vereint sie intensiven Torfrauch mit den tiefen, süssen und würzigen Aromen des spanischen Sherrys.

Land

Schottland

Region

Highlands

Destillerie

Edradour Distillery

In Pitlochry gelegen, gilt Edradour als eine der kleinsten traditionellen Brennereien Schottlands. Sie wurde 1825 gegründet und produziert bis heute in Handarbeit auf historischen Anlagen. Trotz ihrer geringen Grösse geniesst Edradour einen hervorragenden Ruf für charaktervolle, fassbetonte Single Malts. Unter dem Label Ballechin zeigt die Brennerei ihre rauchige Seite – kräftig, erdig und intensiv, aber stets mit dem unverkennbar cremigen Grundcharakter, für den Edradour bekannt ist.

abgefüllt / Alter

10 y. o.

Fassreifung

Vollreifung im Oloroso-Sherryfass

Vol. %

58,8 % Vol. cask strength

Abfüller

Original

Nase

Dicht und aromatisch, mit Lagerfeuer ähnlichem Torfrauch, Rosinen und dunkler Schokolade

Gaumen

Ölig und kräftig, mit Sherry, Rauch, Leder und getrockneten Früchten

Abgang

Langanhaltend, wärmend und würzig-süss

Sonstiges

Ein Winterfeuerwerk im Munde – laut, intensiv und unvergesslich. Für alle, die im Advent lieber Funken schlagen als Kerzen anzünden.

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