Whisky – tag 5

Adventskalender

Whisky

Wolfburn Batch 155
In der Reihe der small batches aus dem Hause Wolfburn haben wir den Vierten vor uns – vorerst vier Jahre in Bourbonfässern, danach sechs Monate in Ruby Port Hogsheads gereift.

Land

Schottland

Region

Highland

Destillerie

Wolfburn
Die alte Destillerie Wolfburn war von 1821 bis ca. 1850 in Betrieb. Erst ab Anfang 2013 wurde in der neu errichteten Brennerei wieder Whisky produziert. Das Produktionsvolumen beträgt bescheidene 155’000 Liter. Wolfburn verzichtet auf Kühlfiltration und Färbung – DANKE!

Fassreifung

Bourbon Casks und Ruby Port Hogsheads

Vol. %

46,0% Vol.

Abfüller

Original

Nase

Nebst den deutlichen Weinaromen betört Heidekraut die Nase

Gaumen

Sehr weich und charmant mit herrlichen Noten des Ports

Abgang

Ausbalancierter, fruchtiger Abgang

Sonstiges

Ein sehr gelungenes Finishing!

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