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  • Art. Nr 503111

    Boann PX Cask Finish

    CHF 85.- / 47,0 % / 70 cl

    destillerie: Boann

    abfüller: Original

    cask: Oloroso Hogsheads & PX Casks

    BESONDERES
    Mash Bill aus gemälzter und ungemälzter Gerste, Hafer und Roggen
    DEGUSTATIONSNOTIZEN
    Nase: Aromen von Rosinen und Feigen mit Mewlasse, süssem Karamell und einem Hauch Leder / Gaumen: süss und herzhaft zugleich; Honig und Zartbitterschokolade vermählen sich mit knusprigem Speck und etwas Pfeffer / Abgang: lang und reichhaltig mit erdigen Karamellnoten - eine PX-Fruchtbombe
    DESTILLERIE
    Die 2015 gegründete, irische Destillerie Boann wird in Familientradition der Familie Cooney geführt. Die Produktion ist authentisch – alle Rohstoffe sind natürlich und zu 100% regional. Der in der Destillerie eingesetzte, geschlossene Wasserkreislauf ermöglicht es, mit der Abwärme die Abfüllanlage zu betreiben sowie das Restaurant, das Besucherzentrum und die Büros zu beheizen. Selbst das Regenwasser wird gesammelt, um die Botanicals des hauseigenen Gins zu bewässern. Die proteinreichen Nebenprodukte dienen der Viehfütterung.
    Menge
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