Nase: Kühle Mineralität, grüne Oliven, frische grüne Kräuter, Eukalyptus und getrocknete Pflanzenstängel. Dazu dezenter Rauch, weisse Pfeffernoten und ein Hauch feuchte Erde. / Gaumen: Trocken und präzise. Kräuterig, leicht vegetal, mit salziger Mineralität und subtiler Würze. Der Rauch bleibt zurückhaltend und elegant, nie dominant. / Abgang: Lang, sauber und strukturiert. Pfeffer, trockene Kräuter, Stein und ein feiner, mineralischer Nachhall, der langsam verklingt.