Nase: Dunkle Früchte, getrocknete Beeren, feine Eiche und warme Gewürznoten. Ein Hauch Toffee und ein eleganter, nussiger Unterton, typisch für lange Sherryfassreifung. / Gaumen: Kräftig, voll und strukturiert. Reichhaltige Fruchttiefe, würziger Sherrycharakter, Noten von Holz, Kakao und sanfter Süsse. Die 21 Jahre Reife zeigen sich in Balance und präziser Fassintegration. / Abgang: Lang, warm und geschmeidig. Gewürze, Eiche und dunkle Frucht halten an und klingen langsam aus.